Cách nấu canh với tôm khô ngon và dễ nhất phần 1

Tôm khô nổi bật với vị ngọt thơm, khi kết hợp cùng các loại rau, củ, quả phù hợp sẽ tạo thành một món canh ngọt mát và giàu dinh dưỡng. Cách nấu canh với tôm khô cũng rất đơn giản, chưa đến 30 phút là bạn đã có ngay một tô canh ngọt lành mà không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu hay trải qua quá nhiều giai đoạn chế biến phức tạp.

Tôm khô nấu canh gì ngon?

Bên cạnh canh tôm tươi thì tôm khô cũng là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để giúp các món canh thêm ngọt nước và giàu dinh dưỡng. So với tôm tươi, tôm khô luôn có sẵn trong nhà, chỉ cần mua một lần với số lượng nhiều tại Blue sea gian hàng Tôm Khô để sử dụng cho nhiều lần. Khi không biết nấu canh gì thì hoàn toàn có thể sử dụng tôm khô để kết hợp với các loại rau, củ, quả có sẵn. Cũng như tôm tươi, tôm khô dường như không “kén” nguyên liệu kết hợp cùng, chỉ cần biết cách nấu thì sẽ tạo thành những món canh thơm ngon, hấp dẫn.

Canh tôm khô với các loại rau

Canh rau dền, canh rau muống, canh rau đay, canh tần ô, canh mồng tơi,… đều là các loại canh rau phổ biến của người Việt Nam. Các món canh này thường được kết hợp với thịt, ngao, hến, cua, tôm tươi hoặc tôm khô để tăng vị ngọt và dinh dưỡng cho canh. Bài viết hôm nay chia sẻ đến bạn đọc cách nấu canh tôm khô với các loại rau cơ bản, dễ tìm, dễ ăn nhất hiện nay.

Tôm khô nấu canh cải

Nguyên liệu cần có:

• Tôm khô
• Rau cải: Cải xanh, cải ngọt, cải thảo, cải ngồng,… tùy sở thích
• Hành lá, hành củ
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm khô rửa qua với nước, ngâm tôm với nước nóng trong khoảng 15 phút. Vớt ra rổ để ráo nước. Cho tôm vào cối giã cho tơi ra.
Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu canh:

• Cho nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.
• Cho tôm vào xào khoảng 1 – 2 phút, rồi cho nước vừa đủ dùng vào đun sôi.
• Nước sôi, bạn vớt bớt bọt cho nước canh trong và ngon hơn, sau đó cho rau cải vào, tiếp tục đun sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đợi canh sôi khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
• Múc canh ra tô, cho hành ngò và tiêu (nếu thích) lên trên.

Tôm khô nấu canh mồng tơi

Cách nấu canh mồng tơi với tôm khô cũng giống như cách nấu với tôm tươi.

Nguyên liệu cần có:

• Tôm khô
• Rau mồng tơi
• Hành tím
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm khô rửa qua với nước, đem ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho mềm. Bạn có thể giã tôm cho tơi hoặc để nguyên tùy thích.
• Rau mồng tơi nhặt lấy phần non, rửa sạch và cắt nhỏ hoặc để nguyên.
• Hành tím cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

• Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm khô vào xào khoảng 1 – 2 phút.
• Cho nước vừa đủ nấu canh vào nồi, cho thêm gia vị vào, khuấy đều và đun sôi.
• Nước sôi, vớt bớt bọt cho nước trong rồi cho rau mồng tơi vào, tiếp tục đun sôi.
• Nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
• Cách nấu canh rau đay cũng như mùng tơi, bạn không nên đun quá lâu sẽ khiến canh bị nát.
• Bạn có thể nấu canh mồng tơi cùng mướp hương để tăng thêm hương vị.

Tôm khô nấu canh rau muống

Nguyên liệu cần có:

• Tôm khô
• Rau muống
• Me khô
• Hành củ
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm khô rửa với nước, ngâm tôm với nước nóng trong khoảng 15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch lại với nước. Giã sơ tôm để tôm tơi ra, nước canh sẽ ngọt hơn hoặc bạn cũng có thể để nguyên con trông sẽ đẹp hơn.
• Rau muống nhặt phần non, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Me đem ngâm nước nóng, lọc lấy nước cốt và bỏ bã.

Cách nấu canh:

• Phi hành tím với một chút dầu ăn cho thơm, cho tôm vào xào sơ trong khoảng 1 – 2 phút.
• Cho nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Cho me và một chút gia vị vừa ăn.
• Nước sôi, bạn vớt bọt để nước canh trong hơn, sau đó cho rau muống vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
• Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Đặt mua tô khô nấu canh tại link : https://khoruoungoainhap.com/tom-kho-nho-nau-canh/